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当千年古陶遇上人间本味，赴一场陶器盛宴，享一城文化大餐。千年古都的馈赠走“胃”更走心，带食客洞见生活的美好，也带来了一次的城市形象宣传。
9月24日，走进钦州德宜盛非遗美食馆厨房，十几个坭兴陶砂锅整齐码放在陶炉上，汤汁随着炉火的加持芳香四溢；层层相叠的蒸屉里，坭兴陶炖盅经历着文火慢炖，等待美味陈酿。不多时，鸡汤的香味、鱼肉的鲜味、雪梨的甜味透过锅盖弥漫开来。
“很香”“汤汁鲜甜”“鸡肉鲜嫩”……食客杜华芳看着新鲜出炉的坭兴陶活水鸡煲忍不住推荐。“这里的鸡汤虽做法简单，但就是这原汁原味，让人回味无穷。”
而食客宁树政不仅对味道赞不绝口，更对餐具更是喜爱有加。“这里的餐具用的都是钦州坭兴陶，很有特色，坭兴陶能以餐具的形式被更多市民熟知和使用，相信在未来他的市场和知名度将更加广阔。”
据了解，正是“坭兴陶盛茶无霉变、泡茶越宿不馊，养花经久不败”的特质，让钦州德宜盛非遗美食馆、广西康宜盛坭兴陶公司总经理黎剑萌生了“坭兴陶+非遗美食”的想法。
采访中，记者了解到钦州市康宜盛坭兴陶制作有限公司一直在传承坭兴陶文化的基础上，探索新的发展思路，确立走大健康产业发展路线，以‘传承创新，生态康养’为目标，与广西大学、广西科学院研发合作，采用钦州特有的泥料，注入基于机械活化协同生物矿化的技术，打造可将普通水蕴养为小分子团水的坭兴陶产品。
“小分子团水具有含氧量高，溶解力、渗透力、代谢力、扩散力强等特点，公司将此技术应用于水缸、炖锅、煮壶、茶壶、酒盅等日用陶具，开发了坭兴陶生态功能，开拓了坭兴陶产品新赛道。”广西钦州康宜盛坭兴陶制作有限公司董事长沈辛介绍，产品的创新促使来自全国各地的客户订单量不断增加，去年年产值突破1000万元，今年预计将继续增长。
“我们正在筹建坭兴陶自动化生产项目，新建3条生产线，从坯品到烧制一体化制作完成，预计每条生产线一天可生产炖锅超2000个。”黎剑说，该项目今年3月通过招商引资落户，10月将建成投产，预计产值超亿元。这也是钦州首次引进日用陶自动化生产线。
坭兴陶餐具卖的不仅仅是餐具，更是一种文化，一种自信。只有依靠文化，在餐具市场中拼出钦州特色，钦州坭兴陶餐具才能破局出圈。
“生活日用陶面向千家万户，有广阔的市场空间，相信通过我们对坭兴陶餐具与非遗美食相结合的成功案例，能为我市做大做强坭兴陶产业、让坭兴陶产品飞入寻常百姓家提供借鉴。”黎剑说，“下一步，我们不仅将继续扩大坭兴陶餐具的生产与销售，还将继续开发研究更多适用于坭兴陶餐具的菜品。”
